Lutong Tatung

Blog Archives


Eskabeche

Eskabeche
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Eskabeche
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Ingredients
  • 1 kilo isda or
  • 700 grams isda kung fillet, nilinis, nilamas ng asin at binudburan ng harina
Sarsa
Rekados
Servings: tao
Instructions
  1. Iprito sa mainit na mantika ang isda hanggang lumutong at maluto. Itabi.
Paraan sa pagluto ng sarsa
  1. Mag-init ng unting mantika at igisa ang luyang dilaw hanggang dumilaw ang mantika.
  2. Sunod na igisa ang sibuyas, luya, bellpepper, carrots at pineapple chunks (kung gagamit).
  3. Idagdag ang suka, pineapple juice (kung gumamit ng pineapple chunks) at asukal, pakuluan at haluin nang 1 minuto o hanggang matunaw ang asukal saka palaputin gamit ng tubig na may cornstarch.
  4. Timplahan ng toyo, asin at paminta.
  5. Ibuhos sa isda ang sarsa at palamutian ng ginayad na dahon ng sibuyas.
  6. Pwede ng ihain.
Recipe Notes

Tip:

  • Para maging sweet and sour ang sarsa, huwag gumamit ng tausi at palitan na lang ng 2 kutsarang catsup ang luyang dilaw.
© Copyright 2016 | LUTONGTATUNG.COM | All Rights Reserved | Heartshaper Asia, Inc. | A joint venture of Red Bus Digital Ventures and United Neon Advertising
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Reddit
Hide Buttons