Lutong Tatung

Blog Archives


Bringhe

Bringhe
Print Recipe
Servings Prep Time
4 tao 1 oras
Cook Time
1-1/2 oras
Servings Prep Time
4 tao 1 oras
Cook Time
1-1/2 oras
Bringhe
Print Recipe
Servings Prep Time
4 tao 1 oras
Cook Time
1-1/2 oras
Servings Prep Time
4 tao 1 oras
Cook Time
1-1/2 oras
Ingredients
Sangkap Pangsabaw
Rekados
Servings: tao
Instructions
  1. Ibabad ang ¼ kilong malagkit na bigas sa 3 tasang tubig sa loob ng 1 oras. Salain at itapon ang tubig na pinagbabaran.
  2. Asinan ang manok at Itabi.
Pagluto
  1. Mag-init ng unting mantika sa kawali at prituhin ang manok. Hindi kailangang maluto ang manok, ang importante ay matusta lang ang labas nito ng kaunti. Hanguin at itabi.
  2. Sa parehong kawali na pinagprituhan ng manok, dagdagan ang mantika at igisa ang luyang dilaw hanggang magkakulay ang mantika at isunod ang bawang, sibuyas, bellpepper, pasas at chorizo (kung gagamit).
  3. Lagyan ng tubig at ibalik ang manok. Pakuluan ng 3 minuto saka timplahan ng asin at paminta. Siguraduhing malasa na ito bago ilagay ang bigas.
  4. Idagdag ang malagkit at haluing mabuti. Takpan at pakuluin sa mababang apoy nang 10 minuto o hanggang masipsip ng malagkit ang sabaw.
  5. Ibuhos ang kakang gata, gisantes at haluin. Tikman at ayusin ang timpla kung kinakailangan. Patayin ang apoy at itabi.
  6. Sa isang hiwalay na kawali magsapin ng dahon ng saging
  7. Ayusin sa ibabaw nito ang mga piraso ng manok. Palamutian din ng hipon (kung gagamit) ayon sa gusto mong disenyo bago ilagay ang natitirang malagkit. Pitpitin hanggang pumantay ang pagkalagay ng bringhe. Takpan at isalang muli hanggang maglangis na ang gata at maluto na ang malagkit at hipon. Mas maganda kung tumutong ng kaunti ang ilalim nito.
  8. Baliktarin at pwede ng ihain.

Pininyahang Manok

Pininyahang Manok
Print Recipe
Servings Prep Time
5 tao 40-50 minuto
Cook Time
30-40 minuto
Servings Prep Time
5 tao 40-50 minuto
Cook Time
30-40 minuto
Pininyahang Manok
Print Recipe
Servings Prep Time
5 tao 40-50 minuto
Cook Time
30-40 minuto
Servings Prep Time
5 tao 40-50 minuto
Cook Time
30-40 minuto
Ingredients
Pangunahing Sangkap
  • 1 kilo Manok hinati sa 10 piraso
Sangkap 1
Sangkap 2
Rekados
Servings: tao
Instructions
  1. Timplahan ang manok ng asin at paminta saka itabi.
  2. Mag-init ng unting mantika na may butter sa kawali, at igisa ang mga Sangkap 1.
  3. Pag bumango na ang ginigisa, ilagay ang manok at timplahan ng suka, toyo, asukal at tubig. Takpan at pakuluin ng 15 minuto o hanggang sa malapit nang matuyo ang sabaw.
  4. Idagdag ang pineapple juice at lutuin ng 15 minuto sa mahinang apoy. Isama ang pineapple chunks at bellpepper. Ilagay ang laurel at timplahan ng asin at paminta at lutuin pa nang 5 minuto.
  5. Ihain habang mainit.
© Copyright 2016 | LUTONGTATUNG.COM | All Rights Reserved | Heartshaper Asia, Inc. | A joint venture of Red Bus Digital Ventures and United Neon Advertising
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Reddit
Hide Buttons