Lutong Tatung

Blog Archives


Kinilaw na Langka na may Dilis

Kinilaw na Langka na may Dilis
Print Recipe
Servings
2-3 tao
Servings
2-3 tao
Kinilaw na Langka na may Dilis
Print Recipe
Servings
2-3 tao
Servings
2-3 tao
Ingredients
Rekados
Servings: tao
Instructions
  1. Isalang sa kawali ang langka at pakuluin sa tubig na may kaunting asin hanggang lumambot. Salain at tanggalin ang tubig.
  2. Ilagay ang langka sa bowl at isama ang sibuyas, luya, kamatis at sili bago timplahan ng suka, asukal, patis at paminta. Haluing mabuti.
  3. Bago ihain, ilagay ng piniritong dilis at hiniwang dahon ng sibuyas

Ampalaya con Hipon

Ampalaya con Hipon
Print Recipe
Servings
3 tao
Servings
3 tao
Ampalaya con Hipon
Print Recipe
Servings
3 tao
Servings
3 tao
Ingredients
Servings: tao
Instructions
  1. Sa isang bowl ilagay ang hiniwang ampalaya at lamasin sa tubig na may kaunting asin at pigain. Itabi.
  2. Mag-init ng unting mantika sa kawali at igisa ang sibuyas, bawang at kamatis. Gisain hanggang sa lumambot ang kamatis bago idagdag ang ampalaya at hipon.
  3. Ibuhos ang tubig o chicken stock at katas ng hipon. Timplahan ng patis at paminta.
  4. Antaying lumambot ang ampalaya bago ilagay ang binating itlog. Magintay ng 1 minuto para maluto ang itlog at pwede nang ihain.

Igado at Gisantes

Igado at Gisantes
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Igado at Gisantes
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Ingredients
Rekado
Servings: tao
Instructions
  1. Mag-init ng unting mantika sa kawali at igisa ang bawang, sibuyas, kamatis at kasim ng baboy. Lagyan ng suka at kaunting tubig at lutuin ng 5 minuto o hanggang lumambot ang baboy.
  2. Ilagay ang atay ng baboy at timplahan ng toyo, asukal, pineapple juice, liver spread, kaunting asin at paminta.
  3. Lutuin pa ng ilang minuto hanggang maluto ang atay at ilagay ang bellpepper at gisantes. Palaputan ng cornstarch at pwede ng ihain.

Chicken Chopsuey

Chiken Chopsuey
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Chiken Chopsuey
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Ingredients
Rekados
Servings: tao
Instructions
  1. Mag-init ng unting mantika sa kawali at igisa ang bawang, sibuyas, atay at picho ng manok nang 2 minuto.
  2. Pag lumipas na ang 2 minuto idagdag ang tubig o chicken stock at pakuluin nang 3 minuto at timplahan ng oyster sauce, asin at paminta
  3. Isama ang cauliflower, carrot, young corn, at lutuin nang ilang minuto habang hinahalo. Kapag malambot na ang gulay pwede nang idagdag ang cabbage, sitsaro at bellpepper. Palaputin gamit ng cornstarch.
  4. Haluing mabuti at pwede nang ihain.

Pancit Canton

Pancit Canton
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Pancit Canton
Print Recipe
Servings
4 tao
Servings
4 tao
Ingredients
Rekados
Optional na mga Sangkap
Pampalamuti
Servings: tao
Instructions
  1. Mag-init ng unting mantika sa kawali at igisa ang bawang, sibuyas, karne at atay ng baboy at tangkay ng celery. Isama ang chorizo, squid balls at shitake mushroom kung gagamit. Pagkatapos maggisa, ibuhos ang tubig o chicken stock.
  2. Pagkalambot ng karne, ilagay ang carrots at timplahan ng oyster sauce, patis at paminta. Ilagay ang pancit canton.
  3. Hintaying lumambot ang canton bago idagdag ang cabbage, dahon ng celery at sesame oil. Lutuin ng sandali.
  4. Lagyan ng ginayad na dahon ng sibuyas bilang pampalamuti at kalamansi at nilagang itlog (kung gagamit) sa tabi bago ihain.

Relyenong Pusit

Relyenong Pusit
Print Recipe
Servings
5 tao
Servings
5 tao
Relyenong Pusit
Print Recipe
Servings
5 tao
Servings
5 tao
Ingredients
Sangkap ng Palaman
Sangkap ng Sabaw
Rekados
Servings: tao
Instructions
  1. Batiin ang itlog sa isang bowl at ilagay ang bread crumbs. Hayaang sipsipin ng breadcrumbs ang itlog at itabi.
  2. Sa isang bowl pagsamasamahin ang giniling, tinadtad na ulo ng pusit, bawang, at bellpepper bago timplahan ng oregano, paprika, asukal at asin. Haluin ng mabuti.
  3. Ipalaman ang sahog sa pusit pero siguraduhing hindi sobrang siksik para hindi pumutok dahil sa liliit ang pusit kapag naluto. Isarado gamit ng toothpick.
  4. Para sa sarsa ng pusit, mag-init ng unting mantika sa kawali at igisa ang sibuyas, bawang, kamatis bago ilagay ang tomato sauce, suka, toyo, tubig at dahon ng laurel.
  5. Ihilera ang pusit sa kawali at pakuluan ng 45 minuto hanggang 1 oras para maluto. Timplahan ng asin at paminta.
  6. Pwede ng ihain.
© Copyright 2016 | LUTONGTATUNG.COM | All Rights Reserved | Heartshaper Asia, Inc. | A joint venture of Red Bus Digital Ventures and United Neon Advertising
Show Buttons
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Reddit
Hide Buttons